Os desafios e a complexidade do vinho catarinense (Revista Indústria & Competitividade/FIESC)
Saiu a nova edição da revista Indústria & Competitividade, da Fiesc (Federação das Indústrias de SC) com uma matéria bem grande de minha autoria sobre a indústria do vinho em Santa Catarina. A matéria aborda a história de sucesso dos vinhos de altitude na Serra Catarinense, bem como os desafios para lidar com impostos, infraestrutura precária […]
20 fotografias para homenagear os 170 anos de Blumenau
Uma seleção de imagens para pensar na cidade em um ano em que não pudemos vivê-la Blumenau completa 170 anos de fundação em um ano que vamos lembrar, sem qualquer nostalgia, pelas próximas décadas. A pandemia do coronavírus já levou milhares de vidas, quebrou vários negócios e mudou a vida de todos. Hoje não tem desfile […]
Linguiça Blumenau: uma das iguarias mais amadas da culinária catarinense
Conheça a história do embutido mais famoso de Santa Catarina, e saiba também quem são os principais produtores de Linguiça Blumenau na região do Vale do Itajaí Uma das iguarias gastronômicas mais amadas de Santa Catarina, a Linguiça Blumenau foi tema de uma das minhas reportagens da edição de julho da revista Indústria & Competitividade, da […]
Novo cardápio do Senac Blumengarten esbanja de fotos ao mostrar pratos
O Senac Blumengarten, charmoso restaurante na esquina da Rua Sete de Setembro com a Alameda Rio Branco, em Blumenau, aproveitou um processo amplo de rebranding para renovar também o menu da casa. Assinado pelo chef alemão Heiko Grabolle, o novo cardápio traz algumas novidades bem interessantes, como a Morcilha a Moda Alemã e os Bolinhos de […]
Concurso Brasileiro de Cervejas 2018, em Blumenau
Em março, além de trabalhar fazendo fotografias de gastronomia e do evento especial Beer Pairing, também produzimos o vídeo oficial do Concurso Brasileiro de Cervejas para o Instituto Science of Beer e a Ablutec (Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura) que, finalmente, "subiu" para a Internet na semana passada. Para quem não está por dentro, […]
Fotografia de Gastronomia – Geleia Artesanal Myberries
Semanas atrás tivemos uma tarde produtiva em nosso estúdio fotográfico, criando imagens para a My Berries, uma das marcas da Alsace Alimentos, aqui de Blumenau, Santa Catarina. Eles produzem quatro tipos de geleia artesanal: figo, framboesa, amora e mirtilo. Todas são feitas com frutos produzidos somente em pequenas propriedades agrícolas da Região Sul do Brasil, sem […]
É Doce Empreender: uma reportagem sobre a indústria do chocolate gourmet em Santa Catarina
No final de 2017 produzi uma reportagem sobre a indústria de chocolates gourmet de Santa Catarina para a revista Indústria & Competitividade, da Federação das Indústrias de Santa Catarina (Fiesc). Além de entrevistar os empreendedores responsáveis por marcas como a Nugali (Pomerode), Doce Beijo (Joinville), Ferana (Timbó) e Orion (Blumenau), também fiz alguns dos retratos e imagens usadas na edição da publicação.Desde que encerrei meu trabalho como colunista de Cultura do Jornal de Santa Catarin
O Michael Jackson que não bebia Pepsi
Sim, há mais de um Michael Jackson relevante na história recente da civilização ocidental. Este, no caso, não cantava e nem bebia Pepsi: ele bebia cerveja. Falecido há exatos 10 anos neste 30 de agosto de 2017, era com esse típico humor inglês que o jornalista se apresentava na série de televisão Beer Hunter, exibida pelo […]
Conheça Vilnius, a arborizada e histórica capital da Lituânia
Ensaio fotográfico publicado na Revista de Divulgação Científica da FURB apresenta um destino ainda pouco procurado por viajantes brasileiros, mas que vale demais conhecer Dos seis países europeus que visitei em 2016 no meu primeiro mochilão pelo continente, certamente a Lituânia é o mais exótico não apenas aos olhos brasileiros. O pequeno país, que passou metade […]
